菱角粉怎么做好吃,菱角粉做凉皮方法

:鲜淘网 2019-08-08 14:42:34

  菱角粉的营养价值都是来自菱角,菱角粉怎么做好吃呢,菱角粉做粥时放一些,粥会变得浓稠,吃起来更好吃,菱角粉还可以制作凉皮,菱角粉做凉皮方法是把菱角粉加入到面粉中搅拌均匀,按照凉皮的操作步骤来完成,下面一起来看看具体的步骤。

  菱角粉怎么做好吃

菱角粉怎么做好吃,菱角粉做凉皮方法

  菱角粉是用菱角经过多种工艺加工制成的粉末状食品,如果是熟的菱角粉,可以直接用开水冲着吃,加入适量糖会更好吃。除此之外,菱角粉做其他的食物也好吃,例如菱角粉可以制作菱粉羹、菱粉粥等,菱角粉还可以用来做成面条、面皮,或与加入到糕点中,做成的食物也是很清香美味的。

  菱角粉做凉皮方法

菱角粉怎么做好吃,菱角粉做凉皮方法

  1、首先将准备的高筋面粉和小麦淀粉过筛,然后混合成免洗面粉。

  2、把免洗面粉和菱角粉放进一个碗里,加入适量的水搅拌均匀,搅拌到很光滑为止。

  3、用大火烧一锅水,锣锣擦油,面水舀入锣锣中,喜欢吃薄一点的可以少加一些面水,喜欢厚一点的多加一点,根据自己的口味选择。

  4、盖好锅盖蒸1-2分钟左右,期间不要揭锅盖,凉皮起大泡为宜,做熟后不要急于从锣锣上拿下,先准备一盆冷水,把锣锣放入凉透,最好准备两个锣锣,交替使用省时省力。

  5、凉皮取下来之后在表面抹油可以防止黏在一起。

  6、重复上面的步骤,把所有凉皮叠成波浪形状,切时方便,然后抖开,加入调料凉皮就做好了。

  结语:关于菱角粉怎么做好吃以及菱角粉做凉皮方法大家都清楚了,菱角的营养价值高,而且储存方便,也可以用来制作多种食物,上面的凉皮制作方法,大家可以尝试着制作一下。

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