什锦菜里面有哪些菜

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原创:鲜淘网 2020-07-31 16:52:49

  什锦菜里面有黄豆、荠菜、芹菜、黄花菜、香菇、千张、笋尖、山药、豆腐干、菠菜、胡萝卜、黄豆芽等等。不过什锦菜是用十多种蔬菜与素食制作出来的,每一道都有自己的寓意,比如千张就是以为千秋百代,芹菜则意为“勤快”。

  什锦菜里面有哪些菜

什锦菜里面有哪些菜

  什锦菜与其说是十种菜组成,不如说没有定数,也可以是八种,也可以是16种,主要是以素食和蔬菜组成,什锦菜是在提醒人们不忘辛苦劳作获得的幸福。

  什锦菜的每一种菜都有不同的寓意,黄豆芽形似如意,寓意“事事如意”;荠菜音似“聚财”,寓意招财;芹菜读音与“勤快”相近,取“勤劳致富”之意;黄花菜寓意花样年华、前程似锦;香菇意为“和和美美”;就连豆制品千张,也有“千秋百代、代代兴旺”的说法。

  什锦菜是老祖先传递下来的一道菜,也是一种文化,说明古人时刻都不忘辛勤劳作,也深知幸福是靠自己双手得到的。

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