板栗可以冷冻储存吗，冰板栗的害处

　　板栗中含有多种营养物质，口味甘甜，有较高的食用价值，也有健脾养胃、止血消肿的功效，但是板栗比较难保存，很容易发霉变质，所以很多人都会选择将吃不完的板栗放进冰箱，那么吃不完的板栗可以冷冻储存吗，冰板栗的害处有哪些，一起来了解一下吧。

　　板栗可以冷冻储存吗

　　板栗不可以冷冻储存，板栗属于顽拗性种子，不耐0度以下低温储存，最合适的储存温度在1-4度，所以板栗不能冷冻，而且冷冻保存并不会延长板栗的保质期，反而会增加板栗变质的问题，那下面就给大家介绍一下板栗怎么保存能够延长保存时间。

　　沙土贮存

　　将板栗洗净后，晾晒1-2天，然后埋在沙土中，这种方法可以将板栗保存2-3个月。

　　木桶存放

　　在木桶的底部铺上一层不粘手的湿沙，然后一2：1的比例将湿沙与板栗混合，放入木桶中，在木桶口也要铺上湿沙，防在阴凉干燥的地方保存，这种方法可以长期保存，但会对口感产生影响。

　　晒干储存

　　将新鲜的板栗放在太阳底下暴晒，晒到板栗失去水分，变得非常硬，然后放在干燥密闭的容器中保存，再放上几块生石灰做干燥剂，这种晒干的板栗可以保存很久，只适合牙口比较好的人食用。

　　冰板栗的害处

　　容易引起腹泻

　　经常吃化冻的板栗容易患上胃肠疾病，一般肠胃功能不好的人在吃过冻板栗后会引起腹泻。

　　降低免疫力

　　在板栗解冻时，里面的微生物、细菌以及寄生虫会变的活跃，板栗腐败也会比较快，容易降低人体免疫力。

　　以上就是关于板栗可以冷冻储存吗和冰板栗的害处的相关介绍，板栗尽量不要放在冰箱冷冻，可以将板栗晒干，这样保存时间会更长，而且冰板栗食用后可能会引起腹泻和降低免疫力，建议还是食用新鲜的板栗。