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鲜百合不常见,百合煮粥通常是用干百合,可以选择浸泡或不浸泡,浸泡的话,温水泡比冷水泡时间短点,泡发至变软即可,这样就可更好的入味、更快的变熟。如果是鲜百合煮粥,不需要浸泡,将其清洗干净即可。百合入锅后煮的时间也不能太长,不然就会化成粉末。
百合煮粥泡多久要分情况。新鲜百合就不需要浸泡,清洗干净即可。关于干百合泡多久,并无固定时间,泡久了就不能煮太久,通常用温水泡,泡一小时左右即可。冷水泡,需要五六个小时。
百合莲子瘦肉粥的做法:
材料准备:百合30g,莲子15g,瘦肉200,米100g
将全部材料洗净,然后一起放到多功能豆浆机,再加入至指示线的水,开启煮粥或食辅功能,这样大概20分钟就熟了。百合莲子瘦肉粥健脾益气、安神除烦。
燕麦百合粥:
材料准备:百合、燕麦适量
将百合和燕麦洗净,然后将百合用温水浸泡至变软,燕麦冷水清洗一下即可。然后先将它们一起放入锅中开中火煮制,当锅开后转小火再煮半小时即可。