武汉商学院
用白茶饼泡茶首先要取茶,准备好茶针或茶刀等取茶工具,在茶饼的侧面边缘插入,稍用力取出茶叶。投茶量以150毫升水,投茶3至5克为宜,再以90至100度的开水醒茶,醒茶即泡即倒,第一泡5分钟,第二泡3分钟,逐次递减,一般白茶可泡四五次。
1、取茶
白茶饼取茶讲究技巧,最好准备好茶针或茶刀等取茶工具,在茶饼的则面边缘插入,然后稍稍用力,就可以取出茶叶。
2、投茶量
投茶则以150毫升水,配以3至5克为宜。
3、醒茶
醒茶以90至100度水温,即泡即倒,将茶香味唤醒即可。
4、泡茶
泡茶温度与醒茶温度一样,第一泡5分钟,第二泡3分钟,逐步递减,一般白茶饼茶可以冲泡4至5次。