新鲜马兰头怎么吃

王婷

王婷讲师

武汉商学院

原创:鲜淘网 2020-04-29 21:21:38

  新鲜的马兰头具有独特的清香味道和极高的营养价值,用来凉拌食用是最合适的。 马兰头还能和猪肉一起做成饺子馅,能很好的消解猪肉的油腻感。马兰头虽然是野菜,也可以用大火直接清炒着吃,具有和很多蔬菜一样的味道和口感。

  新鲜马兰头怎么吃

新鲜马兰头怎么吃

  1、凉拌吃

  新鲜的马兰头其味道是最香的,营养价值也很高,在三、月初是吃凉拌马兰头最好的时候。马兰头洗净后在锅中焯水一遍水,然后切成碎末,加入生抽一勺、剁椒一勺、香油一勺、葱姜蒜适量,搅拌均匀后腌制15分钟就能食用。

新鲜马兰头怎么吃

  2、包饺子吃

  马兰头做成饺子馅也是很常见的,将马兰头剁碎后加入猪肉泥中,加入两勺生抽、两勺料酒、一勺食盐、一勺香油和适量葱姜蒜搅拌均匀即可。马兰头清爽的味道能很好的消解猪肉的油腻感和腥味。

新鲜马兰头怎么吃

  3、清炒马兰头

  马兰头虽然是野菜,但是也能直接当做蔬菜一样清炒,味道和口感和新鲜的蔬菜一样。将马兰头洗净后去掉根蒂,锅中倒入油烧热后下入葱姜蒜炒出香味,然后下入马兰头大火爆炒1分钟左右,加入一勺耗油、半勺盐即可出锅。

新鲜马兰头怎么吃

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