宽扁豆怎么切条

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原创:鲜淘网 2021-04-27 10:02:25

  宽扁豆切条不能从两头且,要将宽扁豆斜着放,从斜侧方开始切,即可切出细长的条状。一般宽扁豆都是直接去除两头和筋,直接炒制,也可以将其切成菱形块炒制。宽扁豆在烹饪前一定要焯水3分钟,炒熟后食用,以免中毒。

  宽扁豆怎么切条

宽扁豆怎么切条

  宽扁豆切条方法

  宽扁豆切条比较简单,切条时不能从宽扁豆的两头且,要沿着斜角切。只需沿着宽扁豆的斜侧边开始切即可,按照均匀的宽度,切出细长的条状即可。

  宽扁豆一般不切

  宽扁豆是一种比较常见的蔬菜,在日常烹饪中,宽扁豆大部分情况下是不切丝的,一般是直接将其两头和筋摘去,直接炒制。为了让其更快的成熟,也可以用刀切一下两头,然后将扁豆切成菱形块。

  宽扁豆的炒制方法

  首先将宽扁豆清洗干净,摘去两头,切成菱形块,然后将其放入沸水中焯水,加入盐和食用油,焯水三分钟后取出过凉水备用。锅中烧油,油热后放入蒜末和姜末,炒出香味并倒入扁豆翻炒,加入盐和鸡精,翻炒均匀即可出锅。

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