韭菜饺子馅的做法

原创:鲜淘网 2019-08-22 10:33:48

  首先清理韭菜,择洗净韭菜并根部去掉切成碎末、将生姜切成碎末。接着打鸡蛋,将其打散加少许盐搅拌成均匀的蛋液,热油入锅油温升起后改小火倒入蛋液,快速凝固后打散翻炒均匀盛出,最后鸡蛋和韭菜混合,再加少许鸡精、香油、食用油、盐不断搅拌至黏稠即可。

  韭菜饺子馅儿制作步骤

韭菜饺子馅的做法

  准备材料:韭菜、鸡蛋、肉糜、生姜、鸡精等厨房调味料。

韭菜饺子馅的做法

  1、首先将韭菜洗干净,将根部统一去掉,防止有农药残留在根部,然后将其余韭菜切成碎末,越细越好,将生姜切成非常细的碎末,备用。

韭菜饺子馅的做法

  2、将鸡蛋打入碗中,加入少许盐,搅拌成均匀的蛋液,热锅入油,待到油升温后改小火倒入鸡蛋液,快速翻炒至凝固,打散,然后盛出。

韭菜饺子馅的做法

  3、将鸡蛋和韭菜一起混合,加入少许的鸡精、香油、食用油、盐开始不断搅拌至黏稠,这样韭菜饺子馅就做好啦。

韭菜饺子馅的做法

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