玉米烙的做法窍门

　　开水焯水：玉米粒用开水炒一下可更快完成制作。厨房纸沥水：采用厨房纸可快速吸水。趁热裹粉：玉米粒沥一下水，趁热裹上面粉和淀粉更易拌匀。平底锅预热：预热还要让锅底沾满油，以免糊锅。浇淀粉水：玉米饼若没成型，浇点淀粉水在表面，成型就较容易。

　　玉米烙的做法窍门

　　掌握了做玉米烙的诀窍，做一点都不难。

　　开水焯水

　　将玉米粒用开水炒一下更易更快、做好，然后再沥干水分备用。

　　使用厨房纸

　　着急用是用玉米粒烙饼的，可采用用厨房纸快速吸水。

　　趁热裹粉

　　玉米粒沥一下水，趁热裹上面粉和淀粉更易搅拌均匀。

　　平底锅预热

　　预热平底锅还要将锅底沾满油，以免糊锅。

　　浇淀粉水

　　玉米饼如果没成型，浇点淀粉水在表面，成型就比较容易了。