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单纯的只有糯米粉可以做糯米团,糯米团做起来很简单,只需将糯米粉中加入适量的水后搅拌均匀,然后搓成圆团状,不需搓成像汤圆那么圆。然后烧开适量清水,水沸后上锅蒸半小时就可以吃了。吃时调点蘸酱味道更好,可以是咸的,也可是甜的,依个人喜好来定。
只有糯米粉没有其它食材的情况下,可以做美味的糯米团子,简单易学,用糯米粉加入适量的水,搅拌均匀后,再将糯米搓成小圆团。把水烧开,上锅蒸半小时就可以了,为了防止锅连,可以在蒸时留一定的间隙,在糯米团子底下垫上荷叶。
只有糯米粉能做出来的糯米团子,如果配上调味的蘸酱风味还是很不错的,不过糯米粉吃了不利消化,不易吃过多,适量的吃点调节一下口味还是非常不错的,糯米做点心还是少量的吃点为宜。
糯米团是中国江南地区经典的地方小吃,也是老上海人的传统早餐之一,吃法较为丰富,一般将糯米擀成薄薄的一张面饼并在上面放些榨菜、夹上一些其它材料卷成团子就可以使用了,口感软糯香甜,非常好吃。