红薯粉怎么做好吃

　　红薯粉可以做小炒红薯粉、蚂蚁上树、酸辣粉、白菜炒粉丝、韩式拌杂菜、猪肉白菜炖粉条等等。红薯粉是一种用红薯中提取的粉末制作而成一种粉丝，颜色为灰色，晶莹剔透，非常的有嚼劲。红薯粉的吃法多样，蒸、煮、煎、炒、炸都可以。

　　红薯粉怎么做好吃

　　1、蚂蚁上树

　　首先将红薯粉放入开水中泡软，锅中烧油，下入肉末。中大火将肉炒散，带入香菇碎和葱姜蒜末，再加入小米辣，中火炒一分钟，然后加入盐、生抽、耗油和麻辣鲜，翻炒一分钟后加入泡软的粉丝，大火炒至粉丝透明即可。

　　2、酸辣粉

　　将红薯粉用温水泡软，然后大火煮3-5分钟，煮至透明。准备一个空碗，放入一勺老抽、一勺生抽、两勺醋、花生米、香菜、香葱、辣椒面、小米辣和盐，然后淋入一勺热油，将煮好的粉倒入碗中，加入适量开水即可。

　　3、猪肉白菜炖粉条

　　首先将红薯粉泡软，锅中烧油，下入姜、蒜和小米辣爆香，放入猪肉翻炒，加入生抽和耗油调味，下入白菜翻炒，加入老抽调味，并倒入适量开水，将泡好的粉丝放入锅中，中小火焖煮至入味，加入少许盐和味精调味即可。