排骨粥是先煮排骨还是先煮粥

　　排骨粥可以排骨和粥一起煮，在煮粥之前，可以将将排骨洗净放入锅中焯水，去掉血污，然后捞出控水，再将米和排骨块一起放入锅中大火烧开，改中小火熬煮一个半小时，出锅前加入盐、胡椒粉调味，就可以了。

　　排骨粥的制作方法

　　排骨粥需要的食材：大米100克，排骨150克，水600克，盐3克，胡椒粉2克。

　　1、排骨焯水

　　首先将大米淘洗干净，并将排骨洗净切成小块，放入开水中焯水，去掉水中的血污，并捞出控水。

　　2、煮粥

　　将大米和排骨一同倒入锅中，加入600克左右的水，用大火烧开，烧开后转中小火熬煮大概一个半小时。

　　3、加调料

　　煮至米烂汤熟，就可以加入食盐、胡椒粉调味，搅拌均匀即可，这样排骨粥就做好了。