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喝粥是一种简单健康的养生方式,吃粥很容易消化,还可预防喉咙干涩、有助于调理肠胃、好消化,没胃口吃它可增进食欲,有助于补充体力;对于工作量大、活动量少的人来说,还可预防便秘。此外粥有很强的饱腹感,因此有助于减肥,很多粥品还可以美容养颜。
1. 容易消化:喝粥对人体的消化吸收有促进作用,当温度超过60℃后,大米就会发生一种反应,叫糊化反应。煮后的粥更加的浓稠软烂,食用时入口即化,容易消化。
2. 增强食欲:当出现食欲不振的情况时,可以喝点清粥,加一点小菜食用。粥比较清淡,能促进消化,小菜能增强食欲,在选择小菜时,可以选择一些色泽鲜艳的小菜,也可以根据自己的口味选择。
3. 补充水分:粥能帮助补充水分,粥的含水量通常高达90%,甚至更高。过消化道的速度较慢,在人体留存的时间较长,比单独喝水让人感觉更加滋润。
4.辅助减肥:粥里主要是水和淀粉结合,因此有很强饱腹感,就可以减少其他食物的摄入,具有一定减肥作用。不同的食材搭配,可以做成不同品类的粥,很多都美容养颜。