武汉商学院
那卡古树茶是勐宋茶区最具代表性的茶,这里的茶主要以勐宋茶区的乔木老树茶最为著名,那卡古树茶条索紧实黑亮、汤色金黄明亮、叶底肥厚、黄绿匀齐,山野气较强,杯底留香,苦涩较显,汤中饱满带甜,茶香纯正的特点,尤其以春秋茶香气更为突出。
一般情况下,那卡古树茶喝到嘴里苦中略带淡淡甜味,回味良久。特别是那卡茶经久耐泡且之后回甘强烈而明显。相比其他茶,那卡茶没有“布朗山”的苦,更没有“帕沙茶”的涩,香气高过冰岛茶口感却相近,但茶底没有冰岛细嫩。
总结:那卡古树茶拥有杯底留香,苦中带甜,茶香纯正的特点,在饮用过程中,可以根据茶的特点,搭配一些食物进行品尝。