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枇杷不建议单独泡酒,枇杷可以制作枇杷果酱,枇杷膏等,经过加热后制成的果酱味道不错,但是单独拿来泡酒就不太合适。枇杷属于容易腐烂的水果,并且枇杷有清热的作用,和酒的作用完全相反,两者不建议一起泡酒。
琵琶属于清热、润肺止咳的水果,琵琶单独泡酒一般是和白酒一起浸泡,白酒属于暖身的,与琵琶的功效完全相反,所以琵琶完全不适合单独泡酒。其次,枇杷果中含有花青素,它能食毛细血管扩张,清除血管里的垃圾,直接吃效果更好。
纯粮食酒和水果泡酒关键在于新鲜水果自身的微量元素,纯粮食酒的关键在于能够将水果营养长期保存,并且在消化上推动身体吸收,这样看来枇杷不是非常合适单独泡酒。
除了枇杷,还有李子、梅子、苹果、金桔都适合泡酒,比如李子就是用米酒加冰糖泡酒,苹果是用冰糖加白酒泡酒,还可以搭配少许柠檬片。金桔就则是用金桔、冰糖以及清酒浸泡。