拿到椰子我们首先要区分正反面,带有尖尖的顶部是反面,挨着砧板的是正面,区分了椰子正反面后才能找到椰子的软眼儿,用刀尖把软眼儿捅破,就可以打开取椰汁了,此时可直接插入吸管喝椰汁,或将椰子孔倒放在准备好的玻璃杯上,待椰汁完全倒出后喝。
材料准备:砧板、刀、吸管、玻璃杯
1、区分椰子的正反面
拿到椰子将椰子平稳的放在砧板上,首先我们看到的椰子带有尖尖的顶部是反面,
椰子的底部才是正面,只有区分了正反面,才是正确打开椰口的第一步。
2、找出椰子圆点、开孔
区分了正反面,我们知道正面在底部,底部有三个小圆点,是插入吸管的位置,然后用刀轻轻削去正面的一些椰皮 ,就可以找到圆点。
3、喝椰汁
用刀尖轻轻地一捅就开孔了,就可以看到椰肉、椰汁,开完孔可以取椰汁了,就可以喝到美味的椰汁了,此时将吸管插进去,就可以尽情享受美味的椰汁。
或者将椰子倒放在玻璃杯上,待椰汁倒出,就可以更大口大口的喝下去。
在中国,椰汁是饮料大军中决不可能被忽视的一员,其中椰奶和椰子汁是同一种东西,呈乳白色,有浓郁的椰香,它们均是由新鲜的椰子果肉为原料,加工压榨制得的非常好喝的饮料。