武汉商学院
广东杨桃在5月上旬就开始结果,在7月份到12月份属于成熟期,八月份前后为旺产期,不过在5月就可以吃杨桃了,但5月份杨桃没有成熟,味道不是很好,广东杨桃果实成熟过程会依次呈现出绿色、黄色,而成熟的杨桃一般是黄中带绿的。
广东杨桃在5月上旬开始结果,7—12月属于成熟期,八月前后是杨桃的旺产期。广东杨桃有酸杨桃和甜杨桃两个品种,酸杨桃和甜杨桃都属于早熟品种,酸杨桃树势较高大,果苗是甜杨桃的主要砧木。甜杨桃主要有崛督及尖督两个栽培品种,崛督种的果实椭圆形,棱边较肥厚,成熟时果肉转红蜡色。尖督杨桃果实的两端较尖,中间较肥大,棱边较窄瘦,品质风味逊于崛督杨桃。
在挑选广东杨桃时要选果皮光滑,黄中带绿且没有伤痕的杨桃,拿起来感觉很重,且摸起来感觉硬硬的杨桃是比较好的。