羊奶果怎么凉拌 羊奶果的多种食用方法

　　与小青枣的大小有些相似的羊奶果除了能够作为水果鲜食之外还能用从来制作菜肴食用，比较常见的就是凉拌羊奶果了，那么羊奶果怎么凉拌，当然啦，除了能被制作成凉拌羊奶果之外，还能被制作成其他的的羊奶果加工品，羊奶果的多种食用方法。

　　羊奶果怎么凉拌

　　羊奶果属于西南地区的一种特色水果，成熟的羊奶果，果实是鲜艳的红色或紫红色的，成熟的羊奶果鲜食酸甜可口、水分充足，除了被人们鲜食之外还能够做成果汁、罐头或蜜饯。

　　羊奶果一般在云贵川等地有着较多的分布，是当地人经常食用的一种水果，而除了鲜食之外还能加入调料制作成凉拌的菜肴食用，羊奶果一种有两种品种，一种是果型较小一些的，这种多存在于山林之间，另一种就是稍微大一些的，这种羊奶果要比小的更甜一些。

　　凉拌羊奶果

　　材料：羊奶果、盐、辣椒、白砂糖。

　　制作方法：

　　1、首先准备20颗左右的羊奶果，将准备好的羊奶果洗净并将果蒂去掉。

　　2、为了羊奶果能腌制的更加入味，我们需要用刀划出几道小口。

　　3、将处理好的羊奶果撒上辣椒面和白砂糖腌制，拌匀后再加入少量的盐调味就完成了。

　　羊奶果的多种食用方法

　　除了上面果果跟大家讲的凉拌羊奶果之外，羊奶果还有其他的吃法，因为羊奶果中含有丰富的粗蛋白质、粗脂肪等营养物质，食用之后还能治疗慢性支气管炎、哮喘、肠炎、腹泻、风湿疼痛和跌打肿痛。

　　羊奶果果酱

　　材料：羊奶果、冰糖、水。

　　制作方法：

　　1、首先我们将准备好的羊奶果洗净并用一个干净无油的锅烧水。

　　2、将水烧开后将洗净的羊奶果放入煮1-2分钟后迅速捞出控水并将果皮果核去除备用。

　　3、将处理好的羊奶果加入适量的水熬煮直至粘稠，熬制时需要不停的搅拌防止糊锅。

　　羊奶果果酒

　　材料：羊奶果、枸杞、冰糖、白酒

　　制作方法：

　　1、将羊奶果和枸杞洗净并用厨房纸将水分完全擦干以免在泡制的时候发生霉变。

　　2、将处理好的的羊奶果用到划出几道小口反方便将酒泡制入味，

　　3、划好后将羊奶果和高度数的白酒放入一个干净的酒缸中仔细密封并在阴凉的背光处防止一周左右即可。

　　羊奶果罐头

　　材料：羊奶果、冰糖、水

　　制作方法：

　　1、这里我们先将准备好的羊奶果洗净并将果皮和果核去除并清洗干净。

　　2、处理好后用一个干净的碗盛放在均匀的撒入冰糖后再加入适量的水并隔水蒸15-20分钟。

　　3、蒸好后倒入一个干净的玻璃瓶密封好，在室温下放凉后再放入冰箱中冷藏。