喝奶吃鲜果能防肝癌

2012/2/7 12:36

《水浒传》中的“花和尚”鲁智深，特爱喝酒，整日大块吃肉大口喝酒，豪爽一生。他曾说过：“洒家一分酒只有一分本事，十分酒有十分气力。”鲁智深喜欢喝酒，一旦喝了酒撒起酒疯，几十个人都按不住他。很多人喝酒是冲着豪爽来的，但酒喝多了伤身。

肝癌在我国男性高发癌排名第二，仅次于肺癌。我国也是全球肝癌发病率最高和死亡率最高的国家。肝癌在全国恶性肿瘤占第三位，死亡率占第二位，东南沿海高发。专家认为，乙肝和饮酒是引发肝癌的两大原因，万不得已每周不应喝超过150克的酒，还可多喝鲜奶和吃新鲜水果，降低患肝癌的几率。

逾五成肝癌因酗酒

有统计显示，我国肝癌发病人数占全球的55%，死亡人数占全球的45%，中国是全球肝癌发病率最高的的国家。专家指出，我国肝癌发病率高，与乙肝关系最大。我国肝癌病人中95%以上和乙肝有关的，乙肝高发导致病毒性肝癌高发。

另外，大量研究还表明，约58%的肝癌是喝酒喝出来的，饮酒与肝癌也关系密切。酒精进入人体后，完全依靠肝脏进行代谢。正常人体每小时代谢掉 10ml的烈性酒，如果超过的话，就会造成肝功能的损害。肝脏在代谢酒精的过程中会产生人体自身不能完全清除的氧化剂、超氧化物、自由基等物质，这些物质对人体的毒性很大。

如果长期饮酒或过量饮酒，特别是常饮高度酒，就会使肝细胞反复发生脂肪变性、坏死和再生，导致肝硬化，最终转化为肝癌。饮酒还是导致酒精性肝病如脂肪肝、肝硬化等疾病的主要原因，由肝硬化转化成肝癌的比例高达70%。

防肝癌周饮酒别超150克

专家指出，肝癌难以早发现。这是因为肝脏本身有较强的代偿能力，此只有肝损害面积达七八成时，才会出现明显的低血糖症状，表现为头晕、乏力、出虚汗等。肝癌的恶性度高、病情进展快，一旦因出现症状而就诊时，往往已属中晚期。

乙肝带菌者属于肝癌高危人群，比起普通人，患上肝癌的几率要高100倍，因此建议他们每半年应做一次B超和抽血，随时知道是否有肝硬化或癌变的可能。肝癌如果能够早期发现，局部肝切除的风险比较低，手术更容易成功，效果也更加理想。

有专家表示，少喝酒或尽量不饮酒、多食用奶制品和新鲜水果能减少人们患肝癌的可能。首先要不喝酒或控制饮酒量，万不得已的话，每周饮酒量也不应超过150克。其次，在控制饮酒的情况下，如果每天食用奶制品，比如牛奶和酸奶，也可将肝癌患病率减少78%，如果每天坚持食用新鲜水果，患肝癌的几率可减少52%。