多嚼粗粮，吃出好眼来

2012/2/7 12:24

如今视力有问题的人越来越多，小孩子是近视，成年人有干眼症，到了老年人，青光眼、白内障又出现了。这其中大部分与现代人的生活习惯改变，用眼太多有一定关系。

提到爱护眼睛，一般人首先会想到用眼卫生，但专家提醒市民，除了要科学用眼外，饮食常常也是影响视力的一个因素。

吃得太甜可能影响眼睛

小孩子大多爱吃甜食。可是谁能想到，如果长期多吃甜食，眼睛就可能受影响。

省中医院眼科王育良主任告诉记者，现代医学研究表明，长期过量食用甜食者，容易诱发眼疾，其中最常见的就是近视。因为人体要代谢糖分，需要大量的维生素B1，如果糖摄入太多就可能引起维生素B1的不足。而且，过多摄取糖分也会降低体内的钙质。这些都可能诱发和加重近视眼。

此外，像吃得太精细，导致铬不足，或者细软食物无法给予面肌足够的运动，都可能引起视力问题。

不同眼病都能靠“吃”改善

不仅是近视，像有些糖尿病引起的眼部病变，通过饮食来控制血糖也相当重要。专家给市民开出了各类眼病的“食疗方”，饮食配合治疗，效果会更好。

近视眼患者：多吃硬食、粗粮，常吃鱼类、粮食、柑橘类水果以及红色果实，对防止视力衰退有很好的效果。同时应该少吃甜食，避免近视度数加深。

干眼症患者：由于长期伏案工作或者长时间盯着电脑屏幕等原因，用眼较多，不少人会感到眼睛干燥。这些人应该多吃各种水果，特别是柑橘类水果，还应多吃绿色蔬菜、粮食、鱼和鸡蛋。

远视患者：可以适当多吃大蒜、洋葱及乳制品（脱脂牛奶） 、干果、动物肝脏和精米。高脂肪食品应少吃。

青光眼患者：患者一般眼压太高，还应少吃油腻的食物，尽量不喝茶、咖啡和酒，并且戒烟。

老花眼与白内障患者：两者都应多喝水，每天至少喝300毫升水。其次，要多吃绿色蔬菜，蔬菜能生吃的尽量生吃。还应多吃水果，特别要吃柑橘类水果和葡萄、柠檬、香蕉和杏等。另外，还应定期吃些含钙食物。避免吃动物脂肪、糖，更不要抽烟、喝酒。