秋天六款清补美味

2012/2/7 12:05

有首名叫《立秋》的歌曲，通篇没有提到“立秋”二字，却分明让人感觉到了夏的渐远、秋的凉意。

“立秋”本该就这样，虽有似无，到了，有时候就那么过了，除了贴个秋膘儿、吃顿饺子，好像没什么好做的了。其实你还可以去看场名叫《立秋》的话剧，去淘些秋季的新装，去抓住夏的尾巴享受炎热；当然你也可以认真地去研究一些应对“秋老虎”的清补美味。

酸汤——收敛肺气 

《素问·脏气法时论》说：“肺主秋……肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之。”可见酸味收敛肺气，辛味发散泻肺，秋天宜收不宜散，这个时候用些酸汤开胃，是再好不过了。

蘑菇——养颜护肤

秋天的空气湿度明显低于夏天，气温降低，皮肤新陈代谢对气候变化还要有个适应过程。蘑菇营养丰富，富含蛋白质和维生素，脂肪低，无胆固醇，可以防老抗衰，使肌肤艳丽。