食用菌的饮食禁忌

2012/2/7 11:59

木 耳：

马肉和木耳同食易得霍乱 田螺和木耳同食会中毒；

萝卜和木耳同食会得皮炎 茶和木耳同食会降低人对铁的吸收；

麦冬和木耳同食会引起胸闷，孕妇，大便稀者不宜多食；

竹 荪：

腹泻者不宜(菌裙为桔黄色或柠檬黄色的竹荪有毒，鲜竹荪菌盖有一臭头，有臭味和毒性不可食)；

鸡枞菌：

感冒患者少食，肠胃不好时少食；

草 菇：

草菇性寒，平时脾胃虚寒之人少食；

金针菇：

性寒，平时脾胃虚，腹泻之人少食，不能和驴肉同食；

猴头菇：

补虚，健胃.腹泻病人少食，有皮肤病(含过敏者)少食；

香 菇：

香菇为动风食品，对患有顽固性皮肤瘙痒者忌用；

灵 芝：

正发热，恶寒者不宜；

白木耳：

气虚出血者不宜，风寒咳嗽者不宜；

食 耳：

性寒凉，脾胃虚寒者及大便泄泻者不宜。