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木瓜烂了切掉也不能吃。木瓜腐烂以后往往会出现细菌污染的情况,此时即便是去除腐烂部分也不能完全清除病菌,未腐烂部分也可能会出现病菌感染的情况,而人一旦食用后就容易引起身体不适,严重的话还可能出现食物中毒现象。
木瓜是一种营养丰富、味道鲜美的水果,它果肉中的水分很多,一旦出现腐烂,很容易进行渗透,导致整颗木瓜受到病菌的污染。所以木瓜一旦腐烂,就应该丢掉,否则吃下肚,会对健康造成一定影响。
保存木瓜时,可以选择没有完全成熟的木瓜,用报纸将其包好后放置在阴凉的地方储存,不要放在冰箱中冷藏,容易损失营养价值;而已经完全成熟的木瓜则需要尽快食用,或制成果酱、木瓜干等,不然会很快变烂。
如果木瓜吃起来比较苦,可以将木瓜的外皮和里面的木瓜籽处理干净后,切成小块,放在碗里,撒上白砂糖,腌制1天以上,让糖分深入到木瓜的果肉里面,吃起来就不会很苦了。