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吃红毛丹前,将红毛丹在盐水中泡半小时或是以开瓶盖的方式将它旋开吃,都不会沾到核皮。此外新鲜的红毛丹更容易去掉核皮,轻咬慢吃,也不容易沾到核皮,且红毛丹的贮存性能不怎么好,所以最好即买即食。红毛丹坚硬且脆的保护膜除掉后,风味更佳。
红毛丹的核肉核皮相连,不小心就带着核一起吃了,所以在食用前一定要用盐水泡半小时,就能去掉核皮了。
红毛丹可以用拧瓶盖的方式,握住下下两端,打开红毛丹,吃的时候轻咬,慢吃也不会不沾核皮。不能急急的吃,这样最容易将核皮吃到嘴里了。
红毛丹的果实呈球形或卵形,果皮上有很多毛,表面柔毛红毛丹品质最为新鲜,吃起来也最为甜美,营养价值也非常高,所以一直以来都深受人们喜爱。