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小龙坎火锅是算是成都的一家老字号火锅,锅底是地道的川味,味道非常正宗,菜的分量不算多,但是胜在新鲜,而且每到菜都会在菜单上标注要煮多长时间,不管是在美团还是在大众点评网站都有非常好的口碑,如果有幸去到成都,大家可以尝试一下。
小龙坎是成都超级有名的火锅店,常常要排两个小时的队,如果想去吃的话,一定要提前预约。相对成都春熙路附近的店铺,新都区的分店人更少一些,而且价格也比较实惠,那家店经常还会有代金券送,两个人去吃的话券后100多块钱就能搞定。
如果不太能吃辣的人第一次吃四川火锅,建议不要轻易尝试红油锅,对外地游客来说,小龙坎的微辣可能也是你所不能承受的,如果有小孩子可以要上一份番茄锅底,他家的鸭血和牛肉非常嫩,推荐尝试。
四川的火锅和北方火锅相比还是有很大的差异,四川火锅放辣椒从不手软,火锅一片通红,煮好的食材用在芝麻油里滚一下,即解辣又充满芝麻的香味。 如果想吃辣又受不了那么重的味道,可以在蘸料里放一点,放白糖,吃起来香甜可口,回味无穷。