辣椒面怎么做,干辣椒面要怎么调才香

:鲜淘网 2019-08-15 09:04:56

  辣椒面很多人都很熟悉,它是香辣调味料,用它烹饪出来的菜品,滋味极佳,有开胃暖身之功效。辣椒面怎么做好吃呢,家常的辣椒面做法有很多,做法不同,它所散发出来的香味也就不同。干辣椒面要怎么调才香,一起随小编来了解一下吧!

  辣椒面怎么做

辣椒面怎么做,干辣椒面要怎么调才香

  辣椒面做起来很简单,将干辣椒清洗一下,然后再阳光上晒开水分,再用剪刀剪成小段,准备辅料,适量的白芝麻、八角、桂皮、花椒,将除了白芝麻以外的材料都倒进锅中不要放油,以小火翻炒两分钟。再加入白芝麻小火炒3分钟,芝麻微黄时关火,让材料降温,再放入料理机中打碎即可。

  干辣椒面要怎么调才香

辣椒面怎么做,干辣椒面要怎么调才香

  干辣椒面调制的时候,最好是添加白芝麻,这样做出来的干辣椒面香醇可口,用来烹饪菜品时,风味极佳,而且闻香也不是干辣的那种,而是辣中带香之感,白芝麻本身就是增香的佳品,用来当作辅料增香最合适,还能让辣椒面的味道升华。

辣椒面怎么做,干辣椒面要怎么调才香

  干辣椒面除了白芝麻增香外,还可以加入其它的辅助调味料,那么做干辣椒面要怎么调才香呢,自然少不了八角、桂皮这样的香料,注意八角桂皮不易多放,一般1个就可以了,如果有白芝麻、八角、桂皮来搭配辣椒,做出来的辣椒面,绝对香到流口水。

  结语:给大家分享了辣椒面怎么做以及干辣椒面要怎么调才香的方法,相信大家都很了解了,可以在家里自己试着做一下,绝对不比在外买的差哦,用来烹饪美食,味道棒棒的。

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