辣椒面怎么做，干辣椒面要怎么调才香

　　辣椒面很多人都很熟悉，它是香辣调味料，用它烹饪出来的菜品，滋味极佳，有开胃暖身之功效。辣椒面怎么做好吃呢，家常的辣椒面做法有很多，做法不同，它所散发出来的香味也就不同。干辣椒面要怎么调才香，一起随小编来了解一下吧!

　　辣椒面怎么做

　　辣椒面做起来很简单，将干辣椒清洗一下，然后再阳光上晒开水分，再用剪刀剪成小段，准备辅料，适量的白芝麻、八角、桂皮、花椒，将除了白芝麻以外的材料都倒进锅中不要放油，以小火翻炒两分钟。再加入白芝麻小火炒3分钟，芝麻微黄时关火，让材料降温，再放入料理机中打碎即可。

　　干辣椒面要怎么调才香

　　干辣椒面调制的时候，最好是添加白芝麻，这样做出来的干辣椒面香醇可口，用来烹饪菜品时，风味极佳，而且闻香也不是干辣的那种，而是辣中带香之感，白芝麻本身就是增香的佳品，用来当作辅料增香最合适，还能让辣椒面的味道升华。

　　干辣椒面除了白芝麻增香外，还可以加入其它的辅助调味料，那么做干辣椒面要怎么调才香呢，自然少不了八角、桂皮这样的香料，注意八角桂皮不易多放，一般1个就可以了，如果有白芝麻、八角、桂皮来搭配辣椒，做出来的辣椒面，绝对香到流口水。

　　结语：给大家分享了辣椒面怎么做以及干辣椒面要怎么调才香的方法，相信大家都很了解了，可以在家里自己试着做一下，绝对不比在外买的差哦，用来烹饪美食，味道棒棒的。