武汉商学院
百里香调料在超市中有卖,此外在农贸市场专卖调料的店铺中、网上都可以买得到。百里香在西方是一种家喻户晓的香草,在我国甘肃、山西、山东、河北等地也有分布,人们经常将它与芳香料混合放入鸡、鸭内进行烘烤,能起到去腥、増香的作用。
百里香调料很常见,在超市中能买得到。在日常腌肉或者烹饪鱼类的时候,会放入少许的百里香调料,可以有效的去除腥味,在做饭的时候放入少许百里香粉末,或者在酒中加入一点百里香的汁液,不仅能够使饭的味道更加的香,还会使酒味更加的浓郁。百里香调料还是一种天然的防腐调料,在做肉酱、香肠的时候加入一点百里香,不仅会有防腐作用,它还是一种绿色无公害的香料。
百里香怎么吃
材料:百里香、迷迭香、杏鲍菇、香菇、口蘑、芝麻菜、百香菇、盐、黑胡椒
1. 将各种菌类清洗干净后沥干水分,再将迷迭香、百里香、芝麻菜切成小段后洗净备用。
2. 将菌类切成片,大蒜剥好后,洗净备用。
3. 将锡纸附在烤盘上,压紧后放入烤箱,将烤箱预热。
4. 在锅中倒入油,油热后加入少许的牛油,大蒜炸一下后,将百里香、迷迭香倒入,翻炒两下后倒入各种蘑菇,翻炒均匀。
5. 将蘑菇平摊在烤盘上,加入一些植物油,撒上盐、鸡粉、黑胡椒碎,搅拌均匀。
6. 放入烤箱中烤20分钟即可。