武汉商学院
活螃蟹保存过夜到第二天不会死以不动、低温、避光、保湿为原则。可以将螃蟹的腿绑着摆放在冰箱冷藏,最好上面搭一层湿毛巾。或选择光滑的容器养着,可以是高点的盆或桶,也或者是浴缸,将螃蟹放进去养着,再倒入大约螃蟹身高一半的水,不至于没法呼吸即可。
如果可以的话,活螃蟹保存尽量不要放在冰箱储存,动动手找来容器,无须加盖,将其放水中储存更好。无论怎样保存,都要每天检查一下螃蟹的情况,要将活力不足的螃蟹尽快吃掉。
转眼秋天,又到一年一度的大型吃螃蟹的季节,据文献记载,中国人吃螃蟹的时代不迟于周代。螃蟹主要可食用的品种有三疣梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹等,其营养丰富,味道鲜美,如今每到秋季吃螃蟹也已成为风尚,可以说没有螃蟹的秋季的是不完美的。