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太阳果可以生吃,但是生吃的口感不太好,吃起来是硬的,还有点苦涩,建议还是熟了再吃,这样口感会好一些,而且有些人肠胃不好,直接食用生的会出现腹痛的情况。太阳果属于蔬菜,煮熟后营养可以得到更好的吸收。
太阳果能直接生吃,但是口感营养都没有熟的好,是一种小型的南瓜,它的口感很面、甜,营养价值与南瓜差不多,不过从大小来看,太阳果像一个“袖珍南瓜”,它的做法也有很多,最常见的就是太阳果五花肉。
1、先将五花肉蒸大概15分钟左右,蒸熟后捞出来切成成四方形。
2、将酱料调制好的,和五花肉一起煲20分钟,捞起备用。
3、将太阳果切开,取馅蒸熟后,将五花肉,放到果中,倒入调好的酱料就可以食用了。
这道太阳果五花肉四季都可以吃,入秋吃最佳,可以降血脂,而且口感有桂花香味,五花肉吃起来入口即化。