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如果放久了变质后就不建议食用,应该将其扔掉,如果放久了但没有变质,如果直接食用的话,即使吃了也会在口腔内会残留较多的苦味物质,可以考虑蘸点糖食用,糖能够掩盖柚子的苦味。也可以制成蜂蜜柚子茶,这也是能够让苦柚子变甜的一种方法。
如果放坏了苦就应该将其扔掉,如果是放久了但是没有变质是可以在食用时蘸点白砂糖一同食用,用白砂糖太掩盖柚子的苦味。也可以与一起制成蜂蜜柚子饮品,熬制的那种方法比较麻烦,可以直接将柚子的果肉榨成汁,然后再加入适量的蜂蜜,搅拌均匀即可饮用,这样做既简单,又能降低柚子中的大部分苦味。
如果柚子特别苦就还是尽量少食用,不仅口感不好,还有可能在体内产生不良反应,对肠胃造成一定的刺激作用。