武汉商学院
没有剥的柚子,最好不放冰箱,剥开的柚子可以放冰箱冷藏保存,建议三天内吃完。剥皮的柚子没有外皮的保护,失水会更快,放冰箱的时间过长,也会影响柚肉的新鲜度,因此放之前最好用保鲜膜包着,可减少水分的流失,再控制好冰箱温度,可适当延长柚肉保鲜期。
柚子放在冰箱中可以保存,但要注意保存方式。通常,剥了皮的柚子失水较快,建议放冰箱保存,可保鲜一到三天。虽然低温可以一直细菌的活跃,但是不要超过三天,时间久了也会使水果肉变得不新鲜。柚子最适宜保存的温度是十度以上,因此要注意控制温度。
因此柚子放冰箱保存并不是保存水果的长久之计,建议吃多少剥多少,吃不完的在往冰箱中冷藏保存。加上保鲜膜覆盖,可延长果肉保鲜期。
未剥皮的柚子可以直接放在阴凉干燥的地方,避免挤压,避免阳光即可保存一个月左右,不需要放在冰箱保存,反而放冰箱的话,冰箱内潮湿的环境更容易使柚子腐败变质。