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想要剥出完整的柚子肉,需要先挑选出新鲜、水分充足的柚子,挑选好柚子之后,先将柚子的外皮剥去,再沿着柚子果肉底部筋脉的地方切下去,然后通过切口将柚子的白筋,连同柚子的白皮一起剥掉即可。
剥柚子的方法有很多种,将柚子切掉两头,然后对半切开,取一半平放,沿着柚子的果肉的边缘,在柚子中间切一个小口,通过这个小口将柚子的果肉掰开,这样就可以非常快速的,将柚子肉上的白筋和白皮剥掉了。
1、柚子需要选择皮薄有光泽、富有弹性、重量较重、颜色淡黄或橙黄色的柚子,这样的柚子新鲜、水分充足,而且剥皮较为容易;
2、挑选好柚子后,先用水果刀沿着柚子切一圈,不切到果肉,然后用勺子沿着柚子的切口,将果肉剥离;
3、将果肉剥离后,用水果刀沿着柚子底部最粗的那条筋脉切下去,然后通过切口用手将白筋,连同柚子果肉的薄皮一起剥掉即可。