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沙漠瓜是指生长在沙漠中的瓜,这种瓜通常被叫做沙漠蜜瓜,它的果实是圆形的。此外宁夏中卫选用金城5号品种采用压砂技术种出来的硒砂瓜,大家也俗称沙漠瓜,被称为石头缝里蹦出来的西瓜,果实呈椭圆形,体积是普通西瓜的近两倍,适合多人一起享用。
沙漠蜜瓜和中卫硒砂瓜都被称为沙漠瓜,其中采用压砂技术种植出来的硒砂瓜是长的,这里以山地、丘陵为主的地形和沙漠地貌,压砂栽培就是利用砂砾铺压一层,厚度为十到十五厘米的砂石,这样西瓜就不能像普通西瓜一样自由生长,而变得稍微长些。
在宁夏中卫这个地方,就算是砂田栽培的砂砾中都富含硒元素,因此经过风化和淋容,可以被西瓜的根茎所吸收,这样生长出来的西瓜中富含的硒元素也就高些,这也是硒砂瓜的由来。
硒砂瓜是石头上生长,底部发白,形状稍长,表面有凹陷印记,这些都是枕着石头生长的独特印记。此外采用这种技术的主要目的是:最大限度的发挥节水增温和保墒的作用。