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未成熟的猕猴桃可以放冰箱保鲜,可保存2~3个月不会变质,要吃的时候需要提前几天拿出来,等它成熟后变软再食用;已经成熟猕猴桃不建议放冰箱中保鲜,猕猴桃在充分成熟之后会发酵,迅速变质,需尽快食用。
猕猴桃又名“奇异果”,是我们日常生活常见的一种水果,它整体外形呈椭圆状,外表呈绿褐色,表面有一层浓密的绒毛,质地非常柔软,口感酸甜可口,营养价值颇高,十分受大众喜爱。
猕猴桃最适宜存储的环境温度是零度,未成熟的猕猴桃可以放冰箱的保鲜层中,与蔬菜放在一起保存,可保存2~3个月不会变质,要吃的时候需要提前几天拿出来,等它成熟后变软再食用。
已经成熟猕猴桃不建议放冰箱中保存,因为猕猴桃在充分成熟之后,果实里面的糖类物质会产生发酵反应,发酵后会迅速变质,即使放冰箱保存也只能保存几天时间。因此,猕猴桃成熟之后,最好尽快食用,以免久放造成变质。