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盐水毛豆可以放冰箱最好不超过一夜,时间长了不仅会影响口感,而且也不新鲜了。食用的话不利于身体健康,建议还是当天食用完为宜。盐水毛豆放冰箱保存的话要先用碗装好,然后将覆盖上一层保鲜膜,放入冰箱保鲜层即可。
盐水毛豆放在冰箱里边最好不要超过一夜,一般做好了之后放在冰箱里边冰镇半天即可,都是中午做,晚上吃,口感非常好,放入冰箱冷藏的时候,一定要在表面覆盖一层保鲜膜,这样不仅可以防止串味,还可以防止冰箱里边的杂质和细菌进入到碗里来。
盐水毛豆的做法:首先将毛豆清洗干净,接着剪好口子,将处理好的毛豆放入锅中,放适量花椒和盐,加清水没过毛豆,用大火煮20分钟后捞出,装盘即可食用。
我们平时买回来的毛豆吃不完,也可以先将毛豆剥掉外壳,锅里烧水,水烧开后放毛豆进去烫1分钟左右,立马捞出来,接着用凉水将毛豆冲一遍,然后沥干水分,用保鲜膜包起来放入冷冻室,这样可以延长毛豆的保存时间。