毛豆是什么豆，毛豆是菜用大豆

　　毛豆是一种营养丰富，也非常常见的一种蔬菜，在我们日常生活中，很多人都非常喜欢吃凉拌毛豆，那么大家知道毛豆是什么豆，吃毛豆的好处有哪些吗?接下来就让我们一起来了解一下吧!

　　毛豆是什么豆

　　毛豆是春季末、夏季初成熟的蔬菜，它也被称为菜用大豆，和黄豆是同一种植物，不同时期的产物。毛豆一般在5—6月份采收上市，不同的毛豆品种，以及播种时间的不同，也会导致毛豆采收的时间不同，寒冷地区的毛豆采收的时间较晚，一般在秋季的9—11月份成熟采收。

　　毛豆中含有丰富的植物蛋白，而且毛豆中钾、镁等微量元素的含量较高，食用后具有较好的保护心脑血管，以及控制血压的作用，另外在夏季食用毛豆，还可以起到很好的防止营养不良、体能下降、中暑等情况。

　　吃毛豆的好处

　　毛豆中含有的营养物质，可以起到很好的补充体内能量、缓解食欲不振的作用，另外毛豆中含有的营养物质，还可以起到降血压、降胆固醇等作用，吃毛豆的好处如下：

　　1、毛豆中含有的脂肪，多为不饱和脂肪酸，这些物质属于人体所需的营养物质，进入人体后可以起到改善脂肪代谢，降低甘油三酯和胆固醇含量的作用;

　　2、毛豆中含有丰富的纤维素，进入人体后可以起到，促进肠胃蠕动、助消化的作用，适量食用还可以起到缓解便秘的好处;

　　3、毛豆中含有丰富的钾，在夏季的时候食用，还可以弥补因过多流汗而导致的钾流失，从而起到缓解疲乏无力、食欲不振的作用;

　　4、毛豆中含有卵磷脂，可以促进大脑发育，适量食用可以起到提高大脑记忆力和智力的好处;

　　5、毛豆中含有的黄酮类化合物，被称为是天然植物雌激素，这一物质可以缓解女性更年期的不适，还可以起到防治骨质疏松的作用。

　　通过上述文章，想必大家对于毛豆是什么豆，以及吃毛豆的好处有哪些都有所了解了。毛豆适量食用对于人体健康非常有益，不过毛豆过量食用，会导致消化不良、腹胀、腹痛等不良状况，所以毛豆最好不要过量食用，特别是对于消化不良的人来说。