武汉商学院
紫笋茶属于绿茶,早在唐朝时期就是贡茶。它产于浙江省长兴县,因芽形如笋、芽叶细嫩且带紫色,唐代茶圣陆羽在《茶经》中记载,“紫者上,笋者上”,故域名为紫笋茶。泡出的茶汤芳香扑鼻,汤色清绿透亮,茶叶泡开后,形似兰花,喝起来滋味甘醇,回甘持久。
紫笋茶色泽绿翠,茶叶浓郁,唐朝时期就是贡茶。产自茶圣陆羽的第二故乡浙江省长兴县,外形似笋,芽叶带紫色,也因陆羽《茶经》“紫者上,笋者上”而得名。因期极佳的品质,被历代文人誉为“茶中极品”,以的清明至谷雨期采摘的品质为最佳。
紫笋茶自古以来就深受喜爱,唐朝的张文规《湖州贡焙新茶》诗中写道:“凤辇寻春半醉回,仙娥进水御帘开。牡丹花笑金钿动,传奏吴兴紫笋来”。以此来赞誉紫笋茶,说明它在当时是很受欢迎的,而现在紫笋茶也深受众茶客青睐,影响办很大。