武汉商学院
毛峰产地较多,像安徽、四川、云南、贵州等省都盛产毛峰茶,其国最为著名的毛峰产地是安徽黄山。毛峰是中国十大名茶之一,属于品质较高的上品绿茶。最优质的毛峰形似雀舌,绿中带黄,银毫披身,泡出来的茶很有活力,滋味也十分的甘醇。
毛峰产地很多,安徽省黄山的毛峰被称为毛峰之首,以独特的优势完胜其它省份产的毛峰,四川峨眉毛峰产于雅安凤鸣乡,又名凤鸡毛峰。最大的特点是汤色微黄而碧,叶底嫩绿匀整,云南产的毛峰名气不极前两者,但也属上品毛峰茶。
毛峰香气如兰花般,极品的毛峰汤色清碧微黄,叶底黄绿相间很有活力,喝起来味道醇香,回甘明显,令人回味悠长。黄山的特级毛峰茶采开清明至谷雨时节,由桃花峰、云谷寺、紫云峰、松谷庵等地产出。它最大的特点是茶汤清澈,茶香清雅而悠远。叶底明亮,嫩匀成朵。