辣椒的辣度由史高维尔指标衡量,我们都知道辣椒普遍较辣,也有一些不会产生辣痛觉,那最辣的辣椒是什么椒?吉尼斯记录中收录了的辣椒相信大家都不会有争议吧,每一个后者更是逐次打破了前者创下的辣度的吉尼斯纪录,下面一起来看看这些有着吉尼斯记录的最辣的辣椒长什么样吧。
最辣的辣椒长什么样
瓦那辣椒:在断魂椒是吉尼斯纪录保持者时,仅次于印度断魂椒的———哈瓦那。1994年的吉尼斯世界纪录,认定哈瓦那辣椒是地球上最辣的辣椒,未成熟时是浅绿色,渐渐转熟成黄色至橙色,熟透之后有些还是深紫色,甚至是巧克力棕色,但是味道差别不大,直至2007年2月其地位被印度断魂椒取代。
断魂椒:印度魔鬼椒,又称断魂椒,辣度为1041427,一般在前三四秒的时候感觉不到什么三四秒之后辣味会越来越强,2007年2月年吉尼斯收录了世界最辣辣椒的记录者,曾排名世界第一辣,目前是第四辣的辣椒品种。
娜迦毒蛇:娜迦毒蛇辣椒不是蛇而是世界上最辣的辣椒之一,辣度为1382118。由3种已知对人类而言最辣的辣椒杂交而来,是黄灯笼辣椒的一种,是特立尼达莫鲁加毒蝎的一个衍生种。2010年有收录了娜迦毒蛇的辣椒,超越了上一个历史记录。
特立尼达蝎子椒:在2011年的时候,澳洲最新培植的鲜红特立尼达蝎子壮汉T辣椒,辣度为1460000。虽然成熟后的它之后2.5厘米,但是它更胜当时吉尼斯世界纪录最辣“娜迦毒蛇辣椒”,辣度是朝天椒的300倍,
卡罗来纳死神辣椒:被吉尼斯认证为截止2012年世界最辣的辣椒记录,辣度几乎可以和警用喷雾剂一样辣,(辣度)是50万左右,而普通辣椒是1万,吃在口里的感觉可以说是像吃岩浆。
龙息辣椒:龙溪辣椒有着248万SHU的辣度,所榨出的油可以麻痹皮肤,可以当做麻醉剂了。这种辣椒已经获得吉尼斯世界的官方认证,被评为世界上辣度最强的辣椒。