拿铁和卡布奇诺的区别

　　拿铁和卡布奇诺的最大区别在于牛奶和奶泡的比例不同，两者所用的原材料都是意式浓缩咖啡为基底咖啡，一杯拿铁采用浓缩咖啡：牛奶：奶泡为1:2:1，而一杯卡布奇诺将浓缩咖啡、牛奶和奶泡分为等比，因为牛奶含量使拿铁清爽偏甜，卡布奇诺绵密偏苦。

　　拿铁和卡布奇诺的区别

　　1、调制比例区别

　　拿铁和卡布奇诺都采用的是牛奶和意式浓缩咖啡为原料调制，牛奶还有一部分需要打成奶泡。一杯拿铁的配比为浓缩咖啡：牛奶：奶泡为1:2:1，一杯卡布奇诺的配比为浓缩咖啡：牛奶：奶泡为1:1:1。

　　2、口味区别

　　以为调制比例的不同，所以拿铁和卡布奇诺的牛奶含量不同，卡布奇诺的奶泡含量是大于牛奶的，虽然科学上说是1:1，但是在打奶泡的过程中很难控制与牛奶比例为1:1，一般都是奶泡要大于牛奶的，所以在口感上卡布奇诺喝起来更加绵密，而拿铁的牛奶含量多，味道是甜的，并且口感带有清澈感。

　　3、杯子也不同

　　装卡布奇诺和拿铁的杯子一般都是玻璃杯，卡布奇诺的杯口比较大比较浅的，表面是很夸张的奶泡图案，一般都会溢出一些，即使左右晃动也不会溢出。而拿铁的被子是比较深的杯子，表面是很薄一层奶泡，与杯口平齐。