调酒用的量杯是什么样的

王婷

王婷讲师

武汉商学院

原创:鲜淘网 2019-10-10 11:53:36

  量杯是在调制鸡尾酒和其他混合饮料时,用来量取各种液体的标准容量杯。它有两种不一样的量杯,一种是两头呈漏斗形的不锈钢量杯,一头大,另一头小,两端分别可以盛量不同容量的液体。另一种是体高且平底而厚的玻璃量杯,上有标准刻度。

  调酒用的量杯是什么样的

调酒用的量杯是什么样的

  最常用的量杯组合的型号有:15毫升和30毫升,45毫升和60毫升。量杯的选择与饮料的用杯容量有关,容量较大就用45和60毫升的量杯。在使用呈漏斗形的不锈钢量杯时,要把酒倒满至量杯的边沿处,而且两端都可盛放不同容量的液体。

  使用玻璃量杯量酒时,应将酒倒至刻度线处,每次都得把量杯内的的酒倒尽,然后把量杯倒扣在漏板上,将量杯中剩下的酒沥干,这样不会使不同酒的味道串在一起。如果量杯盛过比较黏的饮料时,应该冲洗干净后再用来量取其他酒液或者饮料。

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