武汉商学院
调酒有火花的是火石粉,可以购买,也可以自己制作。火石粉是用轮滑的打火机火石,在砂纸上摩擦,把火石磨成粉就行了,在磨制的过程中不能太着急,速度一快打火机就会着火,火石粉跟着就会着火。
一般都是火石粉,火石粉是给那些酒精浓度较低的酒使用,大家都知道白酒是可以直接点燃的,其实度数较高的洋酒也是是可以直接点燃的,像伏特加就是可以直接点燃,伏特加属于烈酒,浓度在90度以上。酒的度数与火焰颜色有关,50度以上的酒燃烧起来的火焰是蓝色,39-19度的酒燃烧起时的火焰为红黄色。
火石粉的质地很轻很容易被风吹走,磨好的火石粉要存放在干燥的容器中,不能沾水,一般用火石粉都是为了表演而使用的,一般为客人调酒很少使用火石粉。