武汉商学院
饮用威士忌的杯子非常流行的是直桶平底玻璃杯,这种杯子又分为多种不同的杯型。威士忌可冰块喝,搅拌均匀有股浓烈的麦芽香味,可在室温下直接纯饮威士忌,还可加与水混合,比例是1比2喝。威士忌是烈酒,刚开始接触时建议先饮用威士忌鸡尾酒。
1、正确的酒杯
若是独特一点的单一麦芽威士忌,建议用杯碗较大,杯口窄的郁金香品尝,可让它的香气更凝练,有助于品酒。
若是较饱满的调和威士忌,可用圆口方杯加冰块迅速降温,然后在充分搅拌后品味那股浓烈的麦芽香味。
2、纯饮威士忌
室温下不加任何东西纯饮威士忌,所尝到的风味是最浓郁的、也是最能体现其特色的。
由于风味和香气互相关联,饮之前先闻其香气,可让味蕾做好品尝准备。威士忌是高度酒,品尝时不要一口闷,要保持放松的状态慢慢品,小酌一口后让舌头在口腔中不断打转、充分接触口腔,可感受到香草、焦糖、烟熏和香料风味,每喝完一小口都要留点时间慢慢品。
3、加水威士忌
日本人尤其喜欢用威士忌和水1:2至1:2.6的比例进行勾兑,俗称水割法。这种方法有助于将威士忌的香气、风味释放出来、可更明显的感受到它的风格。
4、加冰威士忌
加冰的威士忌风味更浓烈,先放入冰块再倒入威士忌,最好在冰块快融化时饮用。有条件的,用“老冰球”才是最专业的喝法,其温度恒定极难融化,慢慢倒入的酒体沿着冰球表面流淌而过,才是威士忌最迷人的地方。