香槟与红酒的区别是什么

　　香槟是起泡葡萄酒，经过二次发酵才能制成，只有出产自法国香槟产区的起泡酒才可称作香槟，它多用于餐前开胃酒或是在各种庆祝场合，有酩悦、库克、凯哥等等品牌。红酒是葡萄酒，经过一次发酵制成，世界各地都有产区，多用于佐餐，有拉菲、奔富等等品牌。

　　香槟和红酒的区别

　　类型区别

　　香槟是起泡葡萄酒中的一种。红酒是静止葡萄酒的通俗叫法，是葡萄酒的一种，并不一定特指红葡萄酒。

　　生产过程

　　香槟是酿酒葡萄经采摘、除梗、压榨、酒精发酵后，需进行二次发酵，然后再经过一段时间陈酿得到的。

　　红酒是酿酒的红葡萄经采摘、除梗、压榨、酒精发酵后，在经过一段时间陈酿得到的。

　　产地

　　只有出产自法国香槟产区的起泡酒，才能叫做香槟，而红酒则是世界各地都有产区。

　　用途

　　香槟多是用于餐前开胃酒或是在各种庆祝场合，红酒多是当佐餐。

　　知名品牌不同

　　香槟的知名品牌有酩悦、库克、凯哥等。红酒知名品牌有拉菲、奔富等。