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酿造杨梅果酒要先把完好无损的杨梅放入加了食盐的水中浸泡,然后讲它捞出并盖上纱布放置一晚,再按照照一层杨梅、一层白砂糖的顺序把所有的杨梅都装入干净、干燥的广口瓶中,最后将杨梅密封起来酿制一两个月就可以了。
准备材料:杨梅、糖、食盐
第一步:
首先我们要对购买回来的杨梅进行精心的挑选,将它内部有破损、腐烂现象的杨梅都取出来不要,然后把剩余的所有杨梅放入加了食盐的清水中浸泡,去除杨梅内部的小虫子。
第二步:
用网子轻轻的将泡好的杨梅捞出,把它们放在篮子上后盖上一片干净的纱布,然后将杨梅放在家中阴凉、通风的地方晾晒一晚,此过程中要小心不可损伤杨梅,不可以让虫子叮咬杨梅。
第三步:
准备一个干净、干燥的广口瓶,按照一层杨梅、一层白砂糖的规律把所有的杨梅都放入这个容器中,等杨梅装到七八分满的时候用保鲜膜将瓶口密封起来再盖好瓶盖,最后酿制杨梅一两个月即可。