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洋葱胡萝卜能一起吃,但是不宜过量食用,因为洋葱食用过多容易引起发热。胡萝卜和洋葱一起食用可以益肝明目,因为胡萝卜中含有大量的胡萝卜素,有补肝明目的作用,洋葱则能起到抗氧化的作用,还能提高细胞的代谢能力。
胡萝卜和洋葱能一起吃,可以将洋葱和胡萝卜切成丁炒饭吃,也可以将其炒肉或者煮面吃。洋葱中有一种硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,可以帮助身体发散热量也有杀菌的作用。但是过多食用会引起发热。而 胡萝卜中的维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长。
洋葱不合适与性热和蛋白质含量高的食物一同食用,因为洋葱中含有较多的鞣酸物质,若是与富含蛋白质的食物一起食用,会生成不易消化的蛋白质络合物,不利于肠胃消化。洋葱性温,与热性食物一起食用,容易上火。