茄子和胡萝卜能在一起吃吗

王婷

王婷讲师

武汉商学院

原创:鲜淘网 2019-11-15 14:41:03

  茄子和胡萝卜能在一起吃,但吃多了会不利于消化,建议适量为宜。茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及矿物质等多种营养成分,而胡萝卜富含胡萝卜素、维生素、脂肪、糖类、花青素以及多种矿物质,茄子和胡萝卜一起吃对人体是有好处的。

  茄子和胡萝卜能在一起吃吗

茄子和胡萝卜能在一起吃吗

  茄子和胡萝卜能在一起吃,但建议适量为宜,吃多了不利于消化。茄子和胡萝卜含有的营养成分都很多,可以满足人体吸收所需的营养成分。但茄子属于寒凉,吃多了容易引起消化不良、腹泻的情况,尤其是脾胃虚寒的朋友要慎食。

  茄子炒胡萝卜的做法

  1、将茄子洗干净后切块,用盐腌20分钟,胡萝卜也切块。

  2、准备蒜末、葱末,调好水淀粉后,按照3:1的比例放入酱油和糖,接着放一半的葱末、蒜末。

  3、将茄子冲洗后擦干,,表面覆盖一层薄薄的淀粉。

  4、锅里放油烧热,放入茄子、胡萝卜翻炒。

  5、加入剩下的葱末、蒜末,继续翻炒,加少许盐调味。

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