黄桃是脆的还是软的

王婷

王婷讲师

武汉商学院

原创:鲜淘网 2019-11-19 15:58:17

  众多桃子品种大体上可分为脆桃核软桃,其中水蜜桃是软桃的杰出代表,黄桃属于软桃的另一大类品种,产地遍布大江南北,品种也多达上百种,因为其果肉为黄色而得名黄桃。黄桃味道鲜美却不易保存,制成罐头在玻璃罐中保留可保留下它滋味。

  黄桃是脆的还是软的

黄桃是脆的还是软的

  黄桃是软桃,黄桃甜度高,成熟后肉质较软,是制作罐头的极佳原料,在家自制吃的也更新鲜,更放心。

  黄桃罐头的做法:黄桃对切开并用手握着桃子两侧 扭转几下即可分开去核,可以去皮可以不去。之后再将黄桃和适量的冰糖、水放在锅中炖煮,大约十五分钟就可以了。炖好黄桃后将其放凉,就可以和汤汁一起放进罐中密封保存了。如果想要此时吃,放入冰箱冰镇一下再吃口感更佳。

  黄桃罐头相信很多人对它都有特殊的记忆,在制作黄桃罐头时去不去皮可看个人喜好:去皮的话,最好去完之后放在淡盐水中,以免氧化变色。不去皮的黄桃吃起来才更有嚼劲、胶质才更丰富。

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