藤椒有几个品种，藤椒是麻还是辣

　　四川出名的除了花椒还有藤椒，它也是一种调味品，食用它可以起到驱寒祛湿的作用，那么大家知道藤椒有几个品种吗，藤椒是麻还是辣呢?一起来了解一下吧!

　　藤椒有几个品种

　　在目前市场上藤椒有以下两个品种：

　　竹叶花椒：为原变种藤椒，它的枝杆上有很多小刺，通常为披针形，成熟时果实为紫红色;

　　毛竹叶花椒：为变种藤椒，它的生长环境、花期、果期都与竹叶花椒相似；

　　峨眉山藤椒：原是野生藤椒树种，独产于峨眉山，也被称为坨坨椒，这一品种多有刺，果实饱满、香气自然、果油较多较为有光泽。

　　藤椒是麻还是辣

　　藤椒是麻的，不过藤椒没有花椒和麻椒麻。藤椒与花椒非常相似，但是与之相比藤椒的体形更小一些，而且从气味上来说，藤椒的香味比花椒的要清香一些，口感上来说，也没有花椒麻，藤椒的麻较为柔和，并不刺激。

　　食用藤椒对身体是非常有益处的，藤椒富含丰富的营养，可以起到驱寒祛湿等作用，在熬汤时也可以加一些进去，一是可以起到调味的作用，二是可以起到增强体质的作用。

　　通过上述文章相信大家对于藤椒有几个品种，以及藤椒是麻还是辣都有了一定的了解。藤椒入口麻香四溢，口味十分独特，大家可以去尝试一下哦!