花椒的虽然是我们常见的调味品,但它的种类有很多,很多商家可能因为利用消费者的不了解弄虚作假,例如我们最常听说的有刺花椒和无刺花椒,有刺花椒和无刺花椒哪个好呢?花椒叶有刺吗,无刺花椒和有刺花椒那个产量高?一起来看看吧。
花椒叶是花椒树的叶子,有花椒的味道和性能,是常见的调味品,花椒叶有刺吗?一般来说花椒树都是有刺的,无刺的花椒树很少。野生的花椒叶片的两面都会长很多嫩刺,而经过杂交培育出来得花椒树叶片上的是没有刺的。人工培育的花椒叶可以用来做菜,或者可以作为点缀放入菜品中。
无刺花椒和有刺花椒那个产量高,想知道这个问题,我们先来看看它们各自的特点。有刺花椒是市场上的成熟品种,产量较高,品质较好,市场受欢迎度也比较高,但是有刺花椒不利于采摘,采摘时效较慢,工作量大,人工成本相对较高。
而相对有刺花椒来说,无刺花椒培植技术不成熟,市场上并未普遍推广种植,产量相对较低,品质相对较低,市场受欢迎度不高,唯一优点是方便采摘,成熟期采摘起来时效快,人工采摘成本相对较低。
总的来说有刺品种要高出无刺品种20%的产量,有刺花椒的口感比无刺花椒也要麻,市场上喜欢有刺花椒的人更多。
结语:花椒叶有刺吗,一般市场上出现的都是经过培育的人工品种,野花椒比较少见,并且人工培育的品种比野生品种口感更好,所以不用太在意这个问题。在你知道了无刺花椒和有刺花椒那个产量高之后,下次去市场买花椒,别人告诉你无刺花椒更贵千万不要相信哦!